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パスタを作って自炊チャレンジ開始! パスタレシピ10選、「簡単」から「こだわり」まで

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5月も半ば、新生活にも少しずつ慣れて、「そろそろ本格的に自炊を始めようかな」なんて思う時期になってきましたね。

いろんな料理を作ってみたい、という理想はあるけれど技術や時間が足りない。そんな皆さんにオススメしたいのが「パスタ」です。

1品で完成して、簡単なレシピからこだわったレシピまであり、味を変えれば飽きにくい……。そんなパスタの作り方を、はてなブロガーたちが教えてくれます。

喫茶店のナポリタンをおうちで

乳化が決めて!失敗しないおうちナポリタンの作り方【パスタレシピ】 - おうちごはんストーリー

まずは、喫茶店の定番・ナポリタンのレシピから。おおまめ(id:oomametomame)さんが、「懐かしい味がする美味しいナポリタン」の作り方を紹介しています。具材もたくさん入っていて、満足度の高いレシピです。

ミートソースはパスタ以外にも使える!

ミートソースを作ろう - アメグラ2号のブログ

王道パスタといえば、ミートソース。「別にスパゲティでなくてもご飯にかけたって美味しいミートソース」の作り方を紹介しているのはid:game-allergyさん。作り置きもできるそうなので、多めに作っておいてもいいかもしれませんね。

にんにくたっぷり・カルボナーラ

にんにくたっぷりカルボナーラが激ウマ! - 「MEN LOVES 麺」

人と会うことの少ない今だからこそ作っておきたいのは、にんにくを丸ごと1個使って作る「にんにくたっぷりカルボナーラ」です。id:NEOSNAPPYさんは、「にんにくたっぷりカルボナーラ」以外にも、濃厚なカルボナーラの作り方や、多くのパスタの作り方をブログで紹介しています。ぜひ参考にしてみてください。

シンプルが究極を作る、焦がしバターパスタ

超簡単!焦がしバターで作る至極のパスタ!『究極の焦がしバターパスタ』の作り方 - だれウマ

だれウマ(id:muscle1046)さんが「パスタ料理の中でトップを争うくらい旨い!」と語るのは、「焦がしバターパスタ」です。シンプルかつ簡単、なのに「口に入れた瞬間に素材の旨味と香りが大爆発する」究極のパスタです。

おしゃれなパスタを作りたい日はこれ

グレープフルーツとアボカドの冷製パスタ - 週末シェフの家呑みレシピ

家でもおしゃれなパスタを作ってみたい、という気持ちがある人にオススメしたいのが、id:kzy-styleさんの「グレープフルーツとアボカドの冷製パスタ」です。まるでカフェで出てきそうな、爽やかなパスタです。

魚介系なら、スモークサーモンのクリームパスタ

【材料4つで出来る】スモークサーモンのクリーム・パスタの作り方 - イタリアのすすめ

ミケッタ(id:miketta-violinista)さんが紹介するのは、「サーモンクリームのパスタ」です。使用する材料はたったの4つ、「スモークサーモンと、玉ねぎ、生クリーム、そしてパスタ」のみ。「魚好きが多いイタリアの人々の食卓でも人気の一皿」だそうです。

和風パスタは、わさびと明太子で

わさび明太子パスタのレシピ - 生かし屋さん。

わさび明太子パスタ」を紹介しているのは、嵜山拓史(id:ikashiya)さん。「味付けはシンプルにめんつゆ」を使い、ボウルで和えるだけで完成する和風パスタは、疲れた日に寄り添ってくれます。

万能な納豆はパスタにまで

納豆と卵のパスタ - おむすびころころ

さや(id:ryori-techo)さんが紹介するパスタは「納豆と卵のパスタ」です。「卵と納豆のまろやかな味わいに、ニンニクが利いたコクのあるパスタ」は、納豆好きの人にはぜひチャレンジしてほしい1品です。

初めての味!? 中華風パスタ

中華風パスタ(ベーコン入り中華風パスタ、ごま油を使った中華風パスタ、ごま油のパスタ) - 「MEN LOVES 麺」

id:NEOSNAPPYさんは、「たまにはイタリアンレシピから離れて、ごま油香る簡単絶品の中華パスタはいかが?」と「中華風パスタ」を提案しています。オリーブオイルではなく、ごま油を使って、普段とは違ったパスタを楽しんでみませんか?

ボンゴレ・マッキャートって、知ってる?

あさりの旨味がすごい!簡単パスタレシピ! - ばっしー84キュイジーヌ

ばっしー84(id:bassy84kun)さんが紹介しているパスタ「ボンゴレ・マッキャート」を知っていますか? アサリを使ったこのパスタは、「パスタの中でもシンプルにできるのでオススメ」とのことです。

今回紹介したレシピの一覧

乳化が決めて!失敗しないおうちナポリタンの作り方【パスタレシピ】 - おうちごはんストーリー
ミートソースを作ろう - アメグラ2号のブログ
にんにくたっぷりカルボナーラが激ウマ! - 「MEN LOVES 麺」
超簡単!焦がしバターで作る至極のパスタ!『究極の焦がしバターパスタ』の作り方 - だれウマ
グレープフルーツとアボカドの冷製パスタ - 週末シェフの家呑みレシピ
【材料4つで出来る】スモークサーモンのクリーム・パスタの作り方 - イタリアのすすめ
わさび明太子パスタのレシピ - 生かし屋さん。
納豆と卵のパスタ - おむすびころころ
中華風パスタ(ベーコン入り中華風パスタ、ごま油を使った中華風パスタ、ごま油のパスタ) - 「MEN LOVES 麺」
あさりの旨味がすごい!簡単パスタレシピ! - ばっしー84キュイジーヌ

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ぜひこちらの10のパスタレシピを参考に、料理を始めてみてください。

「こだわりのレシピがある!」という料理経験者の皆さんは、ブログにレシピを投稿してみませんか?

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